あんこう鍋

　「ほていさん」という、月島にあるアンコウ鍋屋さんにいった。
　山盛りのアンキモをつゆに混ぜ込んでしまうという、豪快な鍋だった。そのくせに生臭さがほとんどない。アンコウの身も味わい深い。
　おいしかったけど、ちゃんと日本酒頼めばよかった。たぶんに日本酒がぴたりとはまれば、あの鍋は3倍旨くなるはずだ。